Amerika Syarikat merupakan antara negara yang mempunyai industri penternakan kambing paling maju di dunia. Walaupun sektor lembu dan ayam lebih besar dari segi jumlah pengeluaran, industri kambing terus berkembang dengan pesat bagi memenuhi permintaan terhadap daging kambing, susu kambing, keju, mohair dan produk berasaskan kambing yang lain.
Kejayaan industri ini banyak bergantung kepada sistem pemakanan dan penjagaan yang sistematik. Penternak di Amerika menggunakan pendekatan yang berbeza mengikut jenis pengeluaran, sama ada untuk kambing pedaging, kambing tenusu atau kambing serat seperti Angora. Faktor geografi, iklim, jenis baka dan sasaran pasaran turut mempengaruhi kaedah penternakan yang digunakan.
Melalui gabungan teknologi moden, pengurusan pemakanan yang tepat dan penjagaan kesihatan yang berkesan, penternak Amerika berjaya menghasilkan ternakan yang sihat, produktif dan menguntungkan.
Sistem Makanan Kambing di Amerika Syarikat
Pemakanan merupakan faktor paling penting dalam menentukan produktiviti kambing. Penternak Amerika memberi perhatian yang tinggi terhadap keperluan nutrisi bagi memastikan kambing mencapai pertumbuhan maksimum, kadar pembiakan yang baik dan pengeluaran susu yang tinggi.
Secara umum, terdapat tiga sistem utama yang digunakan dalam industri penternakan kambing Amerika.
1. Sistem Ragutan Bebas (Pasture dan Rangeland Grazing)
Sistem ragutan bebas merupakan kaedah yang paling banyak digunakan untuk kambing pedaging di negeri-negeri seperti Texas, Oklahoma, New Mexico dan Arizona.
Dalam sistem ini, kambing dibenarkan meragut secara bebas di kawasan padang ragut yang luas.
Keistimewaan Kambing Sebagai Haiwan Peragut
Berbeza dengan lembu yang lebih gemar memakan rumput, kambing mempunyai sifat "browser", iaitu lebih suka memakan:
- Daun pokok
- Pucuk muda
- Pokok renek
- Tumbuhan liar
- Rumpai
- Semak berduri
Keupayaan ini membolehkan kambing memanfaatkan kawasan yang kurang sesuai untuk ternakan lain.
Di Texas, kambing sering digunakan untuk mengawal pertumbuhan:
- Cedar
- Mesquite
- Juniper
- Acacia liar
Selain menyediakan makanan kepada ternakan, kaedah ini juga membantu mengurangkan risiko kebakaran hutan dan mengawal tumbuhan invasif.
Kelebihan Sistem Ragutan
Antara kelebihan sistem ini ialah:
- Kos makanan yang rendah
- Penggunaan sumber semula jadi
- Kurang tekanan kepada haiwan
- Sesuai untuk kawasan luas
- Mengurangkan kos buruh
Namun begitu, produktiviti sistem ini bergantung kepada keadaan cuaca dan kualiti padang ragut.
2. Sistem Makanan Tambahan (Supplementation Program)
Walaupun kambing diragut secara bebas, kebanyakan penternak Amerika tetap menyediakan makanan tambahan pada masa tertentu.
Mengapa Makanan Tambahan Diperlukan?
Semasa musim kemarau atau musim sejuk, kandungan nutrien dalam rumput dan tumbuhan semula jadi akan menurun.
Kambing yang sedang:
- Bunting
- Menyusukan anak
- Membesar
- Menghasilkan susu
memerlukan nutrien tambahan untuk mengekalkan prestasi mereka.
Jenis Makanan Tambahan
Pelet Protein
Pelet protein digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan dan penghasilan susu.
Kandungan protein biasanya antara:
- 14% hingga 20%
Bijirin
Bijirin yang biasa digunakan termasuk:
- Jagung
- Barli
- Oat
- Gandum
Bijirin membekalkan tenaga tambahan kepada ternakan.
Mineral dan Vitamin
Penternak menyediakan:
- Blok mineral
- Garam mineral
- Suplemen selenium
- Vitamin A, D dan E
Mineral penting untuk:
- Kesuburan
- Kesihatan tulang
- Sistem imun
Hay Berkualiti Tinggi
Semasa musim sejuk, hay menjadi sumber makanan utama.
Antara hay yang popular:
- Alfalfa
- Timothy
- Bermuda Grass
- Orchard Grass
3. Sistem Intensif (Feedlot dan Indoor Feeding)
Sistem ini banyak digunakan dalam industri kambing tenusu dan pembiakan baka premium.
Negeri seperti California dan Wisconsin mempunyai banyak ladang yang menggunakan sistem kandang sepenuhnya.
Ciri-ciri Sistem Intensif
Dalam sistem ini:
- Kambing ditempatkan dalam kandang
- Semua makanan dibekalkan oleh penternak
- Pengambilan nutrien dikawal secara tepat
Diet Kambing Tenusu
Kambing tenusu memerlukan diet yang lebih kompleks.
Diet biasanya terdiri daripada:
Alfalfa Premium
Alfalfa dianggap sebagai makanan terbaik untuk kambing tenusu kerana:
- Tinggi protein
- Kaya kalsium
- Mudah dihadam
Silaj Jagung
Silaj menyediakan sumber tenaga yang stabil sepanjang tahun.
Campuran Bijirin
Campuran khas mengandungi:
- Jagung kisar
- Kacang soya
- Mineral
- Vitamin
Diet ini membantu mengekalkan pengeluaran susu yang tinggi.
Sistem Penjagaan Kambing di Amerika Syarikat
Selain pemakanan, penjagaan yang baik memainkan peranan penting dalam kejayaan industri kambing.
1. Sistem Kandang dan Perlindungan
Keperluan kandang berbeza mengikut lokasi dan iklim.
Kawasan Selatan dan Barat Daya
Di negeri seperti Texas dan Arizona, kambing biasanya hanya memerlukan:
- Teduhan
- Bumbung terbuka
- Pokok besar
Ini kerana cuaca kebanyakannya panas dan kering.
Kawasan Utara
Di Wisconsin, Minnesota dan New York, musim sejuk boleh menjadi sangat sejuk.
Oleh itu penternak menyediakan:
- Kandang tertutup
- Sistem pengudaraan
- Penebat haba
- Tempat tidur jerami
Kandang yang baik membantu mengurangkan risiko penyakit pernafasan seperti pneumonia.
2. Kawalan Pemangsa
Salah satu cabaran terbesar penternakan kambing di Amerika ialah serangan pemangsa.
Pemangsa Utama
Antaranya:
- Koyote
- Bobcat
- Serigala
- Singa gunung
- Anjing liar
Seekor koyote boleh membunuh beberapa ekor anak kambing dalam satu malam.
Anjing Pengawal Ternakan
Penternak menggunakan baka khas seperti:
Anatolian Shepherd
Berasal dari Turki dan terkenal kerana keberanian serta ketahanan.
Great Pyrenees
Baka yang sangat popular di Amerika kerana sifatnya yang tenang tetapi sangat melindungi ternakan.
Maremma Sheepdog
Digunakan secara meluas untuk melindungi kambing dan biri-biri.
Penggunaan Keldai dan Llama
Selain anjing, ramai penternak menggunakan:
- Keldai
- Llama
Haiwan ini mempunyai naluri semula jadi untuk menghalau pemangsa.
3. Pengurusan Kesihatan
Amerika mempunyai sistem kesihatan ternakan yang sangat maju.
Program Biosekuriti
Biosekuriti bertujuan menghalang kemasukan penyakit ke dalam ladang.
Langkah yang biasa diamalkan:
- Kawalan pelawat
- Kuarantin haiwan baharu
- Sanitasi peralatan
- Pemeriksaan veterinar berkala
Pengawalan Parasit
Parasit dalaman merupakan masalah utama dalam penternakan kambing.
Penternak menggunakan sistem FAMACHA untuk menilai tahap anemia akibat serangan cacing Haemonchus contortus.
Sistem ini membolehkan:
- Rawatan yang lebih tepat
- Mengurangkan penggunaan ubat cacing
- Mengelakkan rintangan ubat
Pemotongan Kuku
Kuku kambing dipotong secara berkala bagi:
- Mengelakkan kecacatan kaki
- Mengurangkan jangkitan kuku
- Memudahkan pergerakan
Program Vaksinasi
Vaksin yang paling biasa diberikan termasuk:
- Enterotoxemia (CD&T)
- Tetanus
- Pneumonia
- Penyakit tertentu mengikut kawasan
Program vaksinasi membantu mengurangkan kadar kematian dan meningkatkan produktiviti.
Teknologi dalam Penjagaan Kambing
Ladang moden di Amerika semakin menggunakan teknologi canggih.
Antaranya:
- Cip pengenalan elektronik
- Rekod kesihatan digital
- Kamera pemantauan kandang
- Timbangan automatik
- Sistem pengesanan aktiviti haiwan
Teknologi ini membolehkan penternak memantau kesihatan dan prestasi ternakan dengan lebih tepat.
Kesimpulan
Sistem makanan dan penjagaan kambing di Amerika Syarikat merupakan gabungan antara penggunaan sumber semula jadi, teknologi moden dan pengurusan saintifik. Penternak menggunakan pelbagai pendekatan mengikut keadaan geografi dan tujuan pengeluaran, sama ada untuk daging, susu atau serat.
Sistem ragutan yang luas di Texas, program pemakanan intensif di California serta amalan kesihatan ternakan yang ketat telah menjadikan industri kambing Amerika antara yang paling produktif di dunia. Kejayaan ini membuktikan bahawa pengurusan pemakanan yang tepat, kawalan penyakit yang berkesan dan penggunaan teknologi moden merupakan kunci utama kepada pembangunan industri kambing yang mampan dan menguntungkan.
No comments:
Post a Comment